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阿南手工沙鍋扯麵
位置:大同路上，未到長福橋前的紅綠燈附近
明顯地標:安溪國小斜對面全家便利商店對面
菜單:
清燉/紅燒/番茄牛肉麵
清燉/紅燒/番茄排骨麵
榨菜肉絲麵
番茄蛋麵
滷肉飯
豬油拌飯
湯
魯味小菜
....
特色:扯麵及沙鍋
這是第二回吃，上回已經好幾個月前了。
這次吃的是番茄蛋麵。
內有番茄切塊，蛋，扯麵，番茄高湯;扯麵的做法是用雙手將麵片向兩邊拉扯，筋度頗高，因此一片拉了五或六次有可能都不會斷，屆時碗裡的扯麵就會綿延不絕，且厚薄不一，現場扯出來的麵現煮，非常嚼勁帶Q。
番茄使用的是玉山紅番茄，不會帶酸，湯喝起來帶有番茄味及鹹味;蛋也呈塊狀，非蛋花，比較接近炒蛋的形狀與口感，不過不會有油膩感。
點小碗，使用沙鍋裝，店內環境略顯髒亂，座位不多，店員多外籍人士。
看到隔壁的大碗肉絲麵是使用牛肉麵碗裝。
位置:大同路上，未到長福橋前的紅綠燈附近
明顯地標:安溪國小斜對面全家便利商店對面
菜單:
清燉/紅燒/番茄牛肉麵
清燉/紅燒/番茄排骨麵
榨菜肉絲麵
番茄蛋麵
滷肉飯
豬油拌飯
湯
魯味小菜
....
特色:扯麵及沙鍋
這是第二回吃，上回已經好幾個月前了。
這次吃的是番茄蛋麵。
內有番茄切塊，蛋，扯麵，番茄高湯;扯麵的做法是用雙手將麵片向兩邊拉扯，筋度頗高，因此一片拉了五或六次有可能都不會斷，屆時碗裡的扯麵就會綿延不絕，且厚薄不一，現場扯出來的麵現煮，非常嚼勁帶Q。
番茄使用的是玉山紅番茄，不會帶酸，湯喝起來帶有番茄味及鹹味;蛋也呈塊狀，非蛋花，比較接近炒蛋的形狀與口感，不過不會有油膩感。
點小碗，使用沙鍋裝，店內環境略顯髒亂，座位不多，店員多外籍人士。
看到隔壁的大碗肉絲麵是使用牛肉麵碗裝。
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